En un tazón mediano, cambie la harina y el polvo de hornear y póngalos a un lado.
En un tazón aparte, agregue la mantequilla y la crema con el azúcar con una batidora usando el accesorio de paleta
Agregue lentamente el extracto de vainilla y la yema de huevo y mezcle hasta que la mezcla esté suave y brillante.
agregue la mezcla de harina y polvo para hornear y continúe mezclando hasta que la masa de galleta se junte
Cubra y refrigere por 1 hora
Cubra su bandeja de horno con papel pergamino.
Harina de la zona de trabajo.
Coloque la masa enfriada en la mesa enharinada y extienda hasta obtener un espesor de 3-4 mm y corte piezas con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas
La masa para galletas de Alfajores será delicada, así que transfiera la bandeja para hornear con un raspador.
colocar en el horno y hornear durante aproximadamente 10-12 minutos
Una vez que las galletas se hayan horneado, deje que se enfríen en una rejilla.
esparce unos 20 gramos de Dulce de leche rellenando en un lado de la galleta y sándolos
Untar un poco de dulce de leche a lo largo del lado de las galletas y enrollar con coco
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